玉壶春瓶又叫玉壶春壶，是一种撇口、细颈、垂腹、圈足，以变化柔和的弧线为轮廓线的瓶类。其造型上的独特之处是：颈较细，颈部中央微微收束，颈部向下逐渐加宽过渡为杏圆状下垂腹，曲线变化圆缓；圈足相对较大，或内敛或外撇。这种瓶的造型定型于宋代，历经宋、元、明、清、民国直至现代，成为中国瓷器造型的一种典型器物。

一、“玉壶春瓶”之名因酒而来

关于“玉壶春瓶”名字的来源，一般的书籍都说是因宋人的诗句“玉壶先春”而得名，也有说是因“玉壶买春”而得名，但前者仅是四个字，完整的诗名是什么，什么人作的，题目是什么，都不得而知。进一步说，即便知道了这首诗的全部，但一句诗是如何与这种撇口、细颈、垂腹、圈足的器物联系起来的呢？也很难说清楚。“玉壶买春”四字倒是可以查得到出处。唐代司空图《诗品o典雅》中有“玉壶买春，赏雨茆屋；座中佳士，左右修竹”的句子；“玉壶买春”四字在这里的意思是用玉壶去买“春”（“春”指酒），玉壶指玉制的壶或是指如玉一般的青瓷壶；至于这种壶的形状是否就是现在所见的“玉壶春瓶”，二者是否能够直接联系起来，均难考实；也有某种可能是后人用“玉壶买春”（或“玉壶先春”）来附会现在的玉壶春瓶，也未可知。

“玉壶”二字出现要早于宋。或实指玉制的壶，或指如玉一般的青瓷壶，或以玉壶比喻高洁，或比喻月亮，意义随时代的不同而有所不同。具有实际意义的玉壶用途也有所不同，或是一种陈设品，或装水用作报时的滴漏，或盛酒用作酒瓶，或作为照明的灯具。那么，“玉壶”与“春”联在一起为什么就指这种撇口、细颈、垂腹、圈足的瓶类呢？玉壶春三字连在一起使用至迟在元代就出现了。《水浒传》第三十七回（有的版本为第三十八回）“及时雨会神行太保，黑旋风斗浪里白条”讲：“酒保取过两樽玉壶春酒，此是江州有名的上色好酒”，可见，玉壶春是一种酒的名字。同样的例子也不少见。唐代时人们多称酒为“春”，后代沿用。李白《哭宣城善酿纪叟》诗云：“唐人名酒多带春字”。又李肇《国史补》（卷下）上说：“酒则有郢州之富水、乌程之若下、荥阳之土窟春、富平之石冻春、剑南之烧春”。《武林市肆记》上也记载有海岳春、蓬莱春、锦波春、浮玉春、秦淮春、丰和春、谷溪春等酒的名字。明代高启《客舍雨中听江卿吹萧》诗云：“恨无百斛金陵春，同上凤凰如上醉”，此处，“金陵春”也是酒名。直至现在，许多酒的名字仍然叫某某春，如景阳春、五粮春等。这样，我们可以有如下推侧：“玉壶春”是一种酒的名字，而这种酒在当时（宋代）是“江州（或邻近地区）有名的上色好酒”，必有一定的知名度，那么盛装这种酒的瓶子可能会是某种固定的造型），（可能会是撇口、细颈、垂腹、圈足的造型），因为这种酒长期盛行不衰，酒瓶的形状也为人们所熟悉，久而久之，人们便把这种造型的瓶子因酒而叫做“玉壶春瓶”。因缺乏直接的材料暂时还无法证明。

因此，笔者认为，“玉壶春瓶”的名称是因“玉壶春”酒而来。

二、宋代以前是玉壶春瓶形成的准备阶段

一般都把玉壶春瓶的创烧年代定于宋代，但实际是玉壶春瓶定型于宋代。大约从宋代开始出现了玉壶春瓶的名称，在此之前它也经历了一个演变过程，因此，这种撇口、细颈、垂腹、圈足的形状是逐步发展、演变而定型的，从出土实物可以看到这一点。江西、福建、湖北地区早在南北朝时期就出现了类似的瓷瓶的造型，而这些瓶又与汉、晋时期某些瓷壶的形状很相似，其间或许有某种联系。此种瓶类的造型经隋、唐不断发展、演变而逐步定型。隋代类似的瓶类颈、腹、足都与玉壶春瓶接近，只是口仍为南北朝以来的盘口，但已颇有后世玉壶春瓶的模样了。

三、宋辽金时期是玉壶春瓶的定型阶段

玉壶春瓶在宋代定型并大量出现，定窑、钧窑、耀州窑、磁州窑、龙泉窑、景德镇窑等均有烧制。与宋基本同时的辽金为北方少数民族政权，与宋朝有着较为密切的联系，陶瓷烧造学习汉地风范，玉壶春瓶也有烧制。宋、辽、金时期玉壶春瓶的釉彩品种包括了白釉、青釉、黑釉、白地黑花、三彩等不同种类，装饰以素面为主，并有暗花、彩绘等手法。器型大致可分为五种：第一种是口微撇，颈细长，杏圆腹，颈与腹转折明显，颈与腹的比例约为１：１，圈足外撇，这一式造型特色较为鲜明，在数量上也较其它型式为少，是玉壶春瓶的初期型式之一；第二种是颈部与腹部衔接弧度缓和，颈较粗，胙较圆浑；第三种颈较瘦，与腹部衔接处起伏明显，腹呈椭圆形，第四种口外撇加大，颈很细，腹鼓圆，圈足较高，从上到下起伏明显；第五种已经与后世的玉壶春瓶极为接近了。这一时期的玉壶春瓶绝大部分是用作酒器，另有少量用作陈设器。

四、元代是玉壶春瓶大发展的阶段

元代的玉壶春烧造数量大，以青花、釉里红、影青、青釉（龙泉窑）等釉彩品种最为丰富，品种最多，可以分为两大类八种类型，一类为轮廓线生硬挺直的，一类为轮廓线柔和顺畅的。第一种口撇出较大，下收急促，颈细而稍短，腹较圆，最大腹径处靠底足，转折明显，口径与足径相仿，圈足微内敛。第二种口撇出大，下收急促，颈细而稍短，腹较圆，最大腹径靠上，转折明显，圈足内敛。第三种口撇出大，颈较粗，下收圆缓，腹部浑圆而稍有棱角，圈足微外撇。第四种口撇出大，下收急促，颈部有明显转折，向下斜出至腹部，最大腹径明显，圈足较高，微外撇。第五种口部较小，细颈，大腹，圈足外撇，上下对比鲜明，颈、腹处转折明显。第六种口小微撇，细颈，腹部瘦长，圈足内敛，整体曲线缓和，瘦而不硬，比例匀称。第七种口大微撇，颈与腹比例适中，圈足微外撇。第八种口大微撇，粗颈，细长腹，圈足微外撇；整体曲线柔和，比例适中。

【来源:摘自《收藏家》2000年第七期】

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