因为近九点我有另一场会议要开，而客户G总也拟在八九点动身开车去闽北，于是我们选择提前在早上七点碰头开会。地点就在双方都较方便的好世界海鲜酒楼，准备喝个早茶，然后各自开赴往下一站。。
一层正厅在装修，我们到了西面的喝咖啡的大厅。这么大的一个场子就两个服务员。后来一个也不知闪哪去了。仅剩的一个服务员就在厅里走来走去。也看看我们需要点的菜单。
突然坐在我对面的领导喊了起来“着火了！那头着火了！”我回头一看，背后五米开外正在加热的几口锅着起了火。服务员马上跑过去查看一下又闪开，用对讲机呼叫“工程部工程部，快过来！” 领导和G总叫道“快拿锅盖把锅盖上了！”服务员没反应。
我们喊“快把煤气关了。。。拿泡沫灭火器，快点！”那一排六七个锅下面，每一个锅都在保温加热，下面可是一排的液化气炸弹哪。
可是服务员没有动手的意思，站在那儿看着火光，不敢过去，还说煤气在下面，有火，她不好去关。我们又叫“用桌布，用桌布去拍掉火。”服务员这才转过去，把一张桌子上的桌布上的碗啊，烟灰缸 一个一个地拿走再拿桌布。领导和G总急了。都这时候了，还管什么陶瓷器皿？？！！！于是几人冲上去，顾不得桌上的小碗了，一人抽起一块厚布去抽打火苗。领导和司机们都在叫，快点拿泡沫灭火器。
桌布不管用，火越来越大了。边上的锅里烧的东西都布满了油。还有一口大锅是一整锅的油。。。煤气瓶的塑料管道已经被烧化了。。。。。。我们拿起的茶水去泼也只能是杯水车薪，G总端起口锅扣下去，不管用。锅的两个把手已经烧得火热，G总的手被灼伤得很厉害。领导的手也被灼痛了。煤气弹那儿已无法靠近。两人的手一片通红。想过去帮忙，他们让我闪边别添乱。
服务员还是闪在边上，用对讲机说“工程部，工程部快过来。这儿火烧得好大。快点拿灭火器来”。终于又来了个女服务生，拎着灭火器出现了，一是沉，看她手都提不动了，二来估计也不知道怎么个使用法。司机赶紧抓过来对准火源一阵乱扫。
这会儿又进来个女服务生，说，我只是离开去换件衣服，怎么就烧起来了？？
估计是工程部总算是收到消息了，派了男的援手过来了，拿了个灭火器赶紧加入灭火大军。领导和G总方算是可以退下来了。一边叫服务员赶紧送冰块来敷手。

两台灭火器下，已窜到一米多高的火焰总算是被压下来了。看看煤气管都化到了头，液化气弹的温度发出的高热，手已无法靠近，再晚几秒，估计液化气就要爆炸了。。也许接下来就是连环地爆炸开来。。。想想大厅再过几十秒可能变成一片火海的样子，真有些后怕。
一楼大厅弥漫着呛人的煤气味，还有浓厚的烟。

不知道这些酒楼怎么培训员工安全意识的？有没有要求员工在上班期间不得离开岗位？有没有做过消防演练？在最初的时候，最基本的隔绝氧、关上锅没动手，在危急时候，怕伤到自己躲得远远的不去关煤气，只是不停地拿着对讲机呼唤工程部人员，误过了最好切断煤气的时机。难道一定要工程部的人员才需要消防培训吗？甚至连灭火器放在那里都不知道。

发生事故后，服务生还想把这些东西赶紧撤掉，掩盖事故。领导一阵怒火。立马要求打电话叫他们相关负责人过来。难道服务生没有培训，酒店就没有过错？难道遮掩就是最好的办法？他们难道没有想到在这里消费的客户的生命安全？没有想到安全不到位，这十几个煤气炸弹爆炸后，会对整座酒楼，会对周围的群众形成什么影响？

服务员说，我们没有**的电话。我们也没有***的电话。多次要求，仍不肯提供经理及负责人电话。

一阵火大。领导和**可是熟得很。立马打电话。

第一句话，先提到要求其冷静听完下面的事。第二句话要求不许开除责任人。酒楼应当主动承担责任，不得怪罪打工者。然后开始严厉谴责酒楼对消防安全不到位，对消费者安全不负责任的态度。

幸好这事发生在清早。消费者尚不多。否则人多了引起骚乱拥挤，不知道又会发生什么事故？
突然想起以前鼓浪听涛在一个帖子里提到的消防演练全过程。
在紧急情况发生面前，我们是六神无主，还是积极应对？是掩盖责任，还是吸取教训、严格要求自己面对后果？

水火无情。秋冬干燥季节，请注意安全。