2007年7月

在没去Degiorgis Sergio（得俊士酒庄）前，我在一个品酒会上品尝过该酒庄出品的一款Barbera D’Alba（阿而巴巴贝拉），瓶子及酒标混在数十个不同酒庄的上百个品种中并不显眼，但自有一种平实沉稳的风度。在酒会的组织者来自皮埃蒙特出口公会的Simone先生强烈推荐下，我尝试了这款酒，果然有惊艳的感觉。于是叫来其他红酒朋友一起品尝，得到了一致的好评。Simone先生介绍说这只酒出自一个由两夫妇共同经营的小酒庄，产量不大，但屡次获奖，意大利红酒界给予该酒庄高度的荣誉和评价。我有点惊疑：一个小酒庄怎么能酿出这么出众的酒？于是，去拜访这个酒庄成为了我的一个心愿。

没想到很快便愿望成真。

迎接我们一行的是性格豪爽的女主人Patrizia（帕翠茜）。在简单的寒暄后，她开着一辆大马力的吉普车风驰电擎地把我们送上了位于山坡上的葡萄园。

这里位于皮埃蒙特大区盛产美酒的中心区域，充满着缤纷色彩、花果芳香和历史景观，同时也以出产高贵的Barbera，Barbaresco和优质的Dolcetto，Moscato D’Asti而闻名。

Degiorgis的葡萄园位于南向和东南向，日照充足，泥土里带有很高成分的凝灰岩和少量的石灰石，适合栽种优质葡萄，这里出品的酒很多是保证法定产区酒，带着该区土地特有的风味。

站在山坡上，Patrizia女士很自豪地看着属于自己的土地，她一边指给我们看属于她的领地一边说：“葡萄园面积只有9公顷，但我们确保每寸土地都会被精心照料，严格控制着每公顷的产量，我们非常重视葡萄的质量，确信只有好的葡萄才能产出高质量的红酒。”

旁边陪着我们参观的Simone先生补充说：“Degiorgis夫妻专门雇佣了直升飞机到他们葡萄园上空去量度植株之间的行距和树距，确保每棵葡萄树都栽种在适合的位置。”我们还没来得及表示赞叹，Patrizia女士继续说：“除了收获季节要雇人采摘葡萄，其他时候都是我和先生两个人亲自打理。我每天都开着吉普上来检视和劳作，相信自己的关注和照看才能产出好的葡萄和酒。”

此时，七月的阳光猛烈地照耀着，经过一段爬坡路，我们都已经大汗淋漓，气喘吁吁，看着已经结出累累果实的整齐得如同一排排士兵一样的葡萄树，和旁边站着的一身古铜肤色的Patrizia女士，想象她一年四季冒着严寒酷暑地为自己热爱的红酒事业而辛勤劳作，我终于解开了心中的疑问，一个小小的葡萄庄园能酿出好酒，除了有得天独厚的地理条件，更重要的是对红酒的热爱和对高品质的追求。

随后，我们跟随主人回到她精心布置的古色古香的品酒室，开始了最令人兴奋的环节：品尝佳酿。我毫不客气地点了那支给我留下深刻印象的“Barbera D’Alba”。该酒呈浓郁宝石红色，开瓶之初可以闻到动物皮毛和烟草的味道，而果味并不明显，初品之下，此酒酒体丰满浓烈而不失柔顺，带有Barbera D’Alba这种提子特有的辛辣风味，因为在新木桶中藏酿了18个月，又带出了甘草、黑胡椒和烟草等的味道。我会用“野性”来形容刚开瓶的这只酒。而该酒的迷人之处在于我们品酒的一个多小时内，它在不断地变化和上升，到了最后，它的“野性”被时间和空气所驯服，成熟的浆果味完全发挥了出来，变得馥郁而细致。

这真是一只令人激动的酒，怪不得屡次获奖。而这样的好酒，他们每年只出产4000瓶。

酒喝到一半，一班中国客人忽然对她的酒标产生了兴趣，纷纷揣度酒标的含意，有的说像流淌的河流，有的说像一个趴着的骆驼，有的说像一个昂卧着的裸女，最后，Patrizia女士得意地大笑着说这是她自己的设计，而灵感来自于刚才参观的那个山坡和她的葡萄园。

在整个过程中，Patrizia女士表现出热情豪爽、能干健谈的女强人风度，令人钦佩。我暗暗想：也只有这样强势的女，才能酿造出这么出色而野性的酒。