10～5月盛产，其中12～3月产卵前最佳。

可是如果产卵前都吃光了，人还能吃啥呢？所以人还是得厚道点，给鱼留点活路，也给自己留点活路哈。

比目鱼，两眼同在左侧的属鲆科或舌鳎科，两眼同在右侧的属鲽科或鳎科，鰜科则或左或右都有。

不过上桌吃的时候，谁会计较左侧右侧呀，反正先下手为强，统统一扫而光便是。

PS:本文部分相片来自网络，部分相片来自西港。

皇帝鱼：属鰜科。

多宝鱼/大菱鲆/蝴蝶鱼：属鲆科，左眼比目鱼，肉多刺少，胶质丰富美容养颜啊，与皇帝鱼不同的是具少量皮刺且身体更圆润，没有皇帝鱼苗条。

舌鳎鱼/牛舌/龙舌/扁鱼/踏板鱼/鳎目鱼/鳎米/舌头/鳎目/龙力/海秃/细鳞/塔西鱼/狗舌/鳎沙/牛目/鳎板/鞋底鱼/牙杈鱼/左口/牙偏/沙地/地鱼/牙鲆/牙鳎/牙片鱼：属舌鳎科，左眼比目鱼，右侧偏白，肉多刺少，鱼久煮不老。奶汁鳎目鱼：鱼清蒸，煮奶汤调味勾芡淋蛋清，浇鱼，鲜香！

龙利鱼/龙舌头/牛舌头/鳎目/鳎米:属舌鳎科。

鼓眼鱼/高眼鲽：属鲽科，右侧比目鱼，厦门少见，北方多见，4月中旬6月上旬繁殖期最好吃。

中英文圣经小贴士：

因此，耶和华以色列的神说：我曾说，你和你父家必永远行在我面前；现在我却说，决不容你们这样行！因为尊重我的，我必重看他；藐视我的，他必被轻视。（撒母耳记上2章30节）

Therefore the LORD,the God of Israel,declares:I promised that your house and your father's house would minister before me forever.But now the LORD declares:Far be it from me!Those who honor me I will honor,but those who despise me will be disdained.

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