台湾盛产槟榔。槟榔树，从远处观望，外貌仿似椰树，只是树干瘦了些而已。槟榔树属棕榈科，系常绿乔木。其叶呈羽状复叶，小叶先端呈截断状，总叶柄三角状，有长叶鞘。据有关资料记载，槟榔系单性花，肉穗花序，雄花生于花序顶端，雌花生于基部。从台北到台南，沿途各地，槟榔林子成片。

　　台湾城乡，随处可见卖槟榔的店子。公路两旁，也时常可见槟榔店，并有槟榔小姐推销。台湾的槟榔小姐，穿三点式泳装，当你需要购买时，把车开靠槟榔店旁。车门一打开，槟榔小姐便托着塑料盘子，上面摆着一袋袋的槟榔，上车推销。一小袋50新台币。据介绍，槟榔外面包的是蒌叶，里面还配有石灰，并装着一只槟榔。吃槟榔必须先吃靠近槟榔蒂的前端，咬一口细嚼后，再吃其它的。打开蒌叶一看，槟榔呈长椭圆形，仿似潮汕的橄榄。成熟的呈橙红色，不太成熟的呈绿色。果颇厚，内含有一核籽。味道说不出的怪，细品起来，似带有点芳香，味苦辛，从口腔到胸部，热辣辣的，刺激味很浓，顿觉不是滋味。

　　据说，吃槟榔能提神，开长途车的司机最喜欢吃。但蒌叶里包着石灰，吃多了口腔要烂掉。槟榔原产东南亚。我国的广东、云南、福建、台湾等地均有栽培。果实分红、白二种，含槟榔碱和鞣酸等，可供食用。中医学上为消积、杀虫、下气行水药，性温，主治虫积、食滞、脘腹涨痛、水肿脚气等。果皮，中药叫大腹皮，能行气、利水、消肿。槟榔汁呈红黑色，对牙齿有保护作用，久嚼者其齿如同经过墨染变成漆黑色，这便是古书上说的“黑齿”或“漆齿”。《三国志