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98年的下关小沱

luyued 发布于 2011-02-09 18:06   浏览 N 次  

品 鉴

特别提示:这款小沱为98年生产的,因为我自己一直记得是92年的,品饮后,觉得不够那么好,又跟惠赠给我茶的朋友核实,证明是98年生产的。

外观:压制感觉松紧适中,而不像一般的下关沱茶,压制是偏紧的;色泽褐偏黑,有润泽感,小茶梗显;略有渥堆气。沱型身部直筒,顶部穹窿顶隆起,而不是一般小沱碗臼型通体圆隆。

冲泡:冲泡时间不易掌握,第一泡出汤较慢,五遍后明显淡弱。整体来看,汤色红浓,清透感稍差,杂质偏多;汤汁入口不像想象中顺滑,水算是较厚;但是渥堆味明显;陈香气不足。

叶底:色黑褐,发酵程度中等偏上。叶片和梗略有弹性。混有零星鲜叶,无杂质,杂异味不明显。

整体评价:一般。

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