情系美星 爱满美星

尊敬的黄董、许总，各位同仁：

大家好！

金虎辞岁神州秀，玉兔献瑞美星楼。美味赢得八方客，佳肴香满四海春。我与美星有一段难解之缘，我对美星有一份特别情意。所谓情系美星，爱满美星。

作为一名年轻人，我想我是幸运的。1998年8月，年仅21岁的我，有幸成为美星酒店的一员。感谢黄董和许总，接纳了我，给予我一个施展才华的舞台，开启了我新的人生旅程和职业生涯。从此，在许总和黄董的精心培养下，我努力学习和工作。美星楼一天天在壮大，我也一天天在进步。1999年至2002年，美星楼大酒店迎来了她事业的第一个高峰，建始茨泉宾馆和恩施帅巴人酒店慕名前来参观。我和同事们为酒店的兴旺发达感到由衷的自豪。2001年，我取得了中式烹调师三级高级技能资格证书；2009年，我又获得了中式烹调师二级技师资格证书。美星大酒店一天天做强做大，我认识到，我不仅是在这里工作，这里还有我的事业。在这里，有德高望重、和蔼可亲的黄董、许总指导和帮助我，更让我逐渐明白什么叫服务、什么是事业的真谛。我是真正的喜欢我的职业的，而为我们赖以生存和成长的企业尽到自己的责任，不遗余力的为她奉献出自己的智慧和力量，这就是我，我们大家对这个大家庭的最好报答。

相依相爱与美星一道幸福。在黄董和许总的带领下，公司业务从县内扩展到州府，规模不断扩大，事业如日中天。2002年开始，黄董和许总带领我们进行技术革新。由我主创的“天马肚子鸡”成为当时酒店的一道特色菜。尤其是2005年9月，许总和黄董派我代表美星楼酒店参加湖北省鄂菜烹饪大赛决赛，荣获了面点和热菜两项银奖，为美星和美星人赢得了荣誉和骄傲。这一年，我主创的“天鹅凤汤”“土家麦饼”“连珠情丝”“土家迎宾花篮”等几道特色菜，受到顾客好评，也得到了州烹饪协会在《硒都佳肴》一书中的推荐和介绍。2007年8月，我代表酒店参加恩施州民族民间文化艺术展演活动，我的烹饪作品再次受到组委会好评。2009年8月，我制作的“富硒麦饼”被恩施州商务局和州烹饪协会评为全州民族特色小吃一等奖。但是，我从没有骄傲过。我深知，我的进步和我取得的成绩，缘于许总和黄董的信任和期许，源于许总和黄董对我的赏识和扶持，源于美星楼大酒店团结和谐、同舟共济的环境和氛围。在美星，我和大家是幸福的，也是幸运的！

有歌有梦与美星一同飞翔。受黄董和许总重托，委我以美星公司行政总厨重任，由是感激，工作不敢稍有疏忽和懈怠。企业之“道”就是企业文化，最高的管理就是把管理融于文化中，让员工在无处不在的文化教化中不觉得被管理，进而增强员工自我约束能力和工作主动性、创造性，增强自己是企业主人的自觉意识和荣誉感。我谨遵许总和黄董教诲，要求员工把美星当成自己的家，在员工中倡导“顾客就是上帝，质量求得生存”的理念，提倡亲密、互助、勤俭、合作风尚。对自己严格要求，工作中做到“时时创新，时时尽心”，从物品菜蔬采购到厨房生产流程管理，从顾客服务需求分析到厨房生产质量管理，从厨房卫生管理到加工成本管理，一定精打细算，科学安排。无论许总、黄董在外出差，还是每年逢春节值班，我都按要求尽心尽力地做好自己应做的事，多年来没有任何事故和差错。因为，我和大家已把美星当成了自己的家。在美星，让我们更懂得珍惜工作，珍惜生活。家庭和孩子是我们心的归宿，企业和工作就是我们充盈生命的平台。在美星，每一名员工都用一份责任心和一颗感恩的心，呵护着“家”的成长。

最后，让我用一首《美星赋》，祝愿我们的“家”喜气盈门，祝愿美星越走越好——

美星赋

雄踞业州，坐拥黄金地段。朝阳观下，广润河滨，有楼曰美星，自是风景好。九州贵友，城乡佳宾。群贤毕至，亦觞亦咏。玉生华辉，壶盛琼液。东西盛馔，南北珍馐。人间佳味，快意良辰。美哉业州，食在美星。
一瓢一饮，一盘一肴。饮水思源，常怀感恩。民以食为天，幸福万年长。美心服务，美星享受。有朋远方来，不亦乐乎？

谢谢！

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