2009的最后一天，老板开恩，我们得以提前回家欢度元旦。想起前几天某同学转发给我的莱富士好时巧克力世界有打折活动，就顺路过去看看。结果都是骗人的，好吃的东西都不打折。不过，对巧克力没有免疫的人，还是买了一堆回来，其中包括一包入炉巧克力豆。想着2号小丁他们要来玩，寻思着用这巧克力豆做点什么吧。 蔡老板的头茬小麦粉还剩半斤，那就做个巧克力豆肉桂曲奇吧。老规矩先上个入炉前照的，我觉得饼摊的还不够大，所以一块饼里的巧克力豆数量不够巨多，适合减肥人士。 出炉后，放在小纸杯里，还是满有腔调的。因为我放了肉桂粉，吃起来有点暖洋洋的感觉，非常适合冬天的下午，就着红茶吃。 大家来玩的时候，我把饼饼们伪装成了丹麦蓝罐，LOOK！结果伪装的太像了，拿出来的时候，大家都不要吃。直到我说是自己做的，大伙才你一块我一块的，不知道是我失败呢还是丹麦蓝罐失败。最大的可能是，大家都很给面子啦～ 方子参考了异海博客里的肉桂朱古力曲奇，Ada稍做改动。材料：黄油：110克糖粉：50克枫糖浆：30克全蛋：50克（约1个）低粉：200克盐：1/4茶匙苏打粉：1茶匙肉桂粉：1/2茶匙入炉水滴朱古力：120克做法：1、黄油室温软化到手指可以轻易按下去的程度，先用刮刀将糖粉和黄油大致拌合，再换电动打蛋器打发至体积膨大，颜色变浅。2、把全蛋打散，分次一点一点加入黄油糊，每加一次都要彻底打匀，不能油水分离哦。加完蛋液后，再分次加入枫糖浆，打到柔软光滑。
3、低粉、盐、苏打粉、肉桂粉混合过筛，和上面打好的黄油糊糊用刮刀以“切”和“翻拌”的方式混合，再加入巧克力豆拌匀。
4、把面团盖上保鲜膜冷藏半小时。然后拿出来分出重量差不多的面糊，迅速搓成小团，再按扁成薄片，每一片之间留出一定的间隔。5、用180度预热烤箱。
6、180度烤15分钟，时间请根据自家的烤箱作调整。我是到10分钟左右就站在烤箱边上观察颜色了。Tips：1、原方子里用100g黄糖，我没有黄糖，就用50g糖粉＋枫糖代替了。加枫糖主要是为了上色。2、蔡老板的头茬面粉估计不是低粉，而接近于中筋，所以出来的饼硬度适中，便于储存。我觉得大家可以用普通面粉代替，应该有相同效果。3、还可以加少量香草精，增加香味。4、小苏打我没有加满1茶勺，估计是3/4茶勺左右。因为我不喜欢小苏打的味道。但是如果喜欢很酥脆感觉的同学，可以加足这个量。