除夕旺运方法：
除夕夜全家齐聚，围炉吃团圆饭，而且吃得愈晚愈好！
吃长年菜(台湾中北部吃芥菜、南部吃菠菜)，一口吞进嘴里再慢慢咀嚼，以求长命百岁。
水饺形似元宝，咬到暗藏铜板的人，还可以好运旺财一整年呢！
得在入夜前洗澡，并把衣服洗晾完成，不能湿过年！
庙宇会在除夕夜关上大门，一到午夜十二点，钟声敲响，信徒蜂拥挤进，据说赢得头香的人，在新的一年能获得好运势！
吃鱼，年年有余；吃韭菜，长长久久；菜头会有好采头；丸类象征团圆；年糕意味“步步高升”。
除夕围炉后，长辈会发送压岁钱给晚辈，祈求长命百岁；之后通宵不眠直到天明，称为“守岁”。
除夕夜禁忌
俗称“年三十”、“除夕”、是上一年的最后一天。
除夕夜守岁。忌过早的睡觉。
开口说吉祥话，忌说脏话。
除夕夜不能大小便，见到阳光后再大小便。
忌打碎器物。
这一天打破碗碟杯盘，意谓着这年会有“破运”，补救方式是用红纸包起，口中念“岁岁平安”等吉祥话，并放在神案上数天，即可化解灾难。
不能留湿衣服过年！